El enviado de la corona británica que vino al país con su alambique; la historia detrás del primer whisky single malt andino
A fines del siglo XIX, allá por 1890, la corona británica designó a Japeth Williams para viajar a América del Sur con la misión de hacer un relevamiento del potencial minero de la región. Y fue la provincia argentina de San Juan el punto de partida de esa exploración por estas tierras. Pero el inquieto súbdito de la corona no se limitó sólo a cumplir con la tarea encomendada. También aprovechó el viaje para desarrollar algunas de sus pasiones, vinculadas con la elaboración de vinos y destilados. Así fue que en ese largo recorrido en el barco que lo cruzó desde el otro lado del Océano Atlántico trajo consigo un alambique que, sin proponérselo, dio inicio a una singular historia que tuvo sus siguientes pasos en Mendoza hasta llegar a actualidad. Japeth desarrolló proyectos mineros en territorio sanjuanino y también plantó las primeras vides de la zona. Y con el alambique dio lugar a su hobby de hacer algunos destilados siguiendo las recetas ancestrales de la cultura británica. El emisari